神仙粥

从青葱出发

在超市买酱，售货员向我推荐葱伴侣，我却想到另一个问题：明明是酱，却拿葱说事，足见在酱看来，葱的分量之重。记得小时候生活在乡村，吃饭时母亲常常到菜园中采来一把葱叶，洗净端上桌，再舀几匙农家酱，葱蘸酱，便是一个菜了。那时候的印象，葱是主菜。可葱的伴侣，只有酱吗？肯

现代人的夏日印象多半与西瓜、雪糕密不可分，但在民俗学家唐鲁孙的记忆里，夏日的美食佳饮远不止于此：信远斋的酸梅汤、甜香脆爽的果子干儿、会贤堂的什锦冰碗、广东的神仙粥……酷热夏日在其笔下竟也如此丰盛！